Sardellenbutter

150 g Butter handwarm

1 Glas Sardellen 50 g

1 TL getr. Estragon

2 Schalotten

1 EL Olivenöl

Warme geschmeidige Butter in eine Schüssel geben - fein gehackte Sardellen und Schalotten dazu und mit Olivenöl und Estragon würzen. Nicht salzen und pfeffern!!!