vegetarisches Zwiebelschmalz

100 g Kokosöl

30 g Sonnenblumenöl

1 kleine Zwiebel

1/2 TL Oregano
1/4 TL Thymian
Salz

Zwiebel sehr fein hacken.
Kokosöl in einer Pfanne zerlassen, Sonnenblumenöl in einer anderen Pfanne erhitzen.

Darin die Zwiebel andünsten.

Zwiebel samt Bratöl ins Kokosöl geben und mit den Kräutern und Salz verrühren.

Im verschließbaren Glas erkalten lassen, dabei gelegentlich durchschwenken.