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Kung Pao |
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4 Portionen |
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2 rote Zwiebeln 1 rote Paprika 1 kleiner Blumenkohl 200 g Champignons 60 g ungesalzene Erdnüsse
3-4 El Sojasauce 2 El Reisessig 1 El Stärke 1 El Honig 1,5 Tl Sesamöl 1 Tl gem. Ingwer
1 Frühlingszwiebel
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Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Blumenkohl und Pilze in grobe Stücke schneiden. Die Kartoffeln ca. 5 Minuten kochen. Das Gemüse auf einem tiefen Backblech verteilen. Die Zutaten für die Sauce mit 300 ml Wasser unter Rühren aufkochen und ein paar Minuten köcheln lassen. Die Sauce über das Gemüse geben und mit Erdnüssen bestreuen. Bei 2000 C ungefähr 25 Minuten Backen. Mit Frühlingszwiebelringen garnieren.
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