Blitzmarinade

 für 300 ml

250 ml Mayonnaise
2 EL Hot Sauce (scharfe Würzsauce aus Peperoni)
1 Knoblauchzehe
2 TL brauner Zucker
½ Limette
1 TL Paprikapulver edelsüß
Salz
Pfeffer
Kreolische Gewürzmischung

Mayonnaise je nach Geschmack mit zwei bis drei Esslöffeln Hot Sauce vermengen.
Knoblauch hineinreiben und den Saft einer halben Limette hinzugeben.
Mit braunem Zucker und der kreolischen Gewürzmischung würzen. 
In einem geschlossenen Glas hält sich die Marinade im Kühlschrank für etwa eine Woche.