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Erdbeerdessert de luxe

für 4 Portionen

 

 

500 g Erdbeeren, frisch oder gefroren

250 g Natur-Joghurt

200 g Sahne

1 Beutel Sahnesteif

2 EL Sirup (Granatapfelsirup)

Zucker, braun

 

 

Die Erdbeeren in mundgerechte Stücke schneiden (gefrorene gehen auch) und mit dem Granatapfelsirup mischen. In eine flache Auflaufform o.ä. geben.
Sahne mit Sahnesteif schlagen und unter den Naturjoghurt ziehen. Diese Mischung auf die Erdbeeren geben.
Den Zucker ca.2 cm dick aufstreuen und mit einem Bunsenbrenner (Gourmetbrenner) karamellisieren.